Quando a vontade de algo simples aparece, ter uma receita que sempre funciona faz toda diferença.
Tempo total: 20 minutos
Porções: 2 pessoas
Nível: fácil
Resultado: batata dourada e sequinha
Tipo: acompanhamento rápido
O essencial
- não precisa fritar em óleo
- fica crocante de verdade
- quase não suja a cozinha
- funciona até para iniciantes
- poucos passos simples
Por que a batata às vezes não fica crocante
Muita gente acha que o problema é a Air Fryer.
Na maioria das vezes, são pequenos detalhes:
- batata úmida demais
- cesta cheia
- temperatura errada no início
A boa notícia é que ajustes simples já resolvem.
Ingredientes
- 3 batatas médias ( ou 250g de batata pré-frita)
- 1 colher de chá de azeite
- sal a gosto
Opcional:
- páprica
- alho em pó
- ervas secas
Passo a passo
- Corte as batatas em palitos médios.
- Lave rapidamente para retirar o excesso de amido.
- Seque bem com pano ou papel toalha.
- Misture com o azeite.
- Distribua na cesta sem sobrepor.
- Asse a 200°C por 15–20 minutos, mexendo na metade do tempo.
Tabela salvável — textura ideal
| Resultado | Temperatura | Tempo |
|---|---|---|
| Macia | 180°C | 18 min |
| Equilibrada | 200°C | 15–18 min |
| Extra crocante | 200°C | 20 min |
Dicas rápidas que fazem diferença
- não pule a etapa de secar as batatas
- evite encher demais a cesta
- mexer na metade do tempo ajuda a dourar por igual
- cortes parecidos assam melhor
Pequenos ajustes deixam tudo mais simples, e o resultado aparece rápido.
Se quiser deixar refeições e acompanhamentos já organizados para a semana, o guia Air Fácil ajuda a reduzir decisões no dia a dia.
FAQ
Precisa pré-aquecer?
Ajuda, mas não é obrigatório.
Pode usar batata congelada?
Sim, direto na Air Fryer.
Por que minha batata murcha?
Normalmente excesso de umidade ou cesta cheia.
Dá para fazer sem óleo?
Sim, mas um fio pequeno melhora a textura.
Qual batata usar?
Batata inglesa comum funciona melhor.
Posso temperar antes?
Sim, temperos secos funcionam melhor.
Armazenar e reaquecer
Guarde em pote fechado por até 2 dias.
Para reaquecer:
180°C por 3–5 minutos.
Ela volta a ficar crocante rapidamente.
🌿 Nota da Clara
Às vezes a comida mais confortável não é a mais elaborada, mas aquela que sabemos que vai funcionar sem esforço.
Quando uma receita é simples o suficiente para repetir, cozinhar deixa de cansar.
